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L’esame di maturità “segna una tappa importante nella vita di ogni persona, ma rappresenta anche una grande fonte di stress. Chi ha fatto un buon lavoro durante l’anno scolastico arriva agli esami molto stanco e con il desiderio di ottenere un buon risultato, mentre chi ha bivaccato sui banchi di scuola spera di recuperare il […]

vegan_fest_2011_sitoVeganFest

Con una riduzione di gas serra fino al 55%, la scelta vegana è la soluzione per salvare l’ambiente dai continui attacchi. Lo dice la Lega antivivisezione che per la Giornata dell’ambiente (5 giugno) ha invitato tutti a riflettere sulle conseguenze delle abitudini a tavola e soprattutto sull’impatto che hanno sul pianeta gli allevamenti animali (deforestazione […]

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L’alimentazione è una delle principali problematiche che dobbiamo affrontare quando adottiamo un cane, e quando il cane cresce: cosa gli diamo da mangiare? Cuciniamo noi, compriamo il cibo o facciamo metà e metà? E soprattutto, cosa comprare o cosa cucinargli? A tutte queste domande cerchiamo di dare una risposta grazie ai consigli dei veterinari di […]

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Non è solo l’etanolo a raggiungere il cervello in un attimo. Esistono delle molecole quasi altrettanto veloci che, in più, hanno un effetto positivo sull’organismo. Si tratta dei pigmenti rossi e blu della frutta. Questo dato è riportato in un articolo scientifico frutto di una ricerca condotta dall’Università di Trieste e dalla Fondazione Edmund Mach […]

Nutrizione
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Sono sempre di più gli italiani che adottano una dieta ‘verde’: l’8% circa, secondo il Rapporto Italia Eurispes 2016. Il 7,1% si dichiara vegetariano, mentre l’1% vegano. Per questo l’ente di certificazione internazionale Dnv Gl-Business Assurance ha messo a punto una certificazione che consente ai consumatori di scegliere consapevolmente prodotti in linea con le proprie […]

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Tra pochi anni potremmo dire addio all’infinita ricerca della dieta giusta. Secondo un rapporto dell’università del Texas, nei prossimi cinque anni, arriveranno le diete su misura, basate sul Dna, grazie alle recenti scoperte che legano il genoma al controllo degli impulsi a mangiare e alla capacità di accumulare grassi. “Penso che in cinque anni – spiega […]

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Gli universitari italiani “rimandati” in stili di vita, gli studenti vanno peggio delle studentesse. Solo 4 su 10 seguono le raccomandazioni nazionali per il corretto consumo quotidiano di frutta e solo 2 su 10 quelle relative all’assunzione delle giuste quantità di verdura. Sono troppi gli studenti sedentari, cioè ben 3 su 10 non svolgono attività […]

alimentazione verdure

È stato presentato oggi a Expo il progetto FBO (Food Bank in Oncology), la prima “Banca dell’Alimentazione in Oncologia”: un database degli studi sulle interazioni scientifiche tra cura dei tumori e nutrizione, promosso da Fondazione TERA e Istituto Europeo di Oncologia, grazie al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Al meeting organizzato per il […]

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Sportelli informativi gratuiti sull’alimentazione come aiuto nella prevenzione o come parte integrante di una terapia: con questa iniziativa l’Istituto Europeo di Oncologia partecipa alla campagna “Ottobre Rosa” promossa da Onda, (Osservatorio Nazionale sulla salute della Donna), un mese interamente dedicato alla sensibilizzazione e alla prevenzione delle principali malattie femminili. La campagna ha ricevuto il patrocinio […]

uova insalata

Le uova sono da sempre considerate un toccasana per l’energia, ma da qualche anno alcune ricerche scientifiche hanno messo in luce altre proprietà terapeutiche. Secondo uno studio condotto dal Rochester Centre for Obesity, negli Stati Uniti, questi alimenti possono aiutare anche a smaltire i chili di troppo. Lo studio ha coinvolto 30 donne obese o […]

anoressia bulimia

I disturbi dell’alimentazione potrebbero dipendere da cattivi rapporti con il padre. Le radici dell’anoressia e della bulimia, di cui spesso sono vittime molte giovani ragazze, sarebbero da rintracciare, dunque, all’interno delle relazioni familiari. Lo rivela uno studio all’International Mental Health Conference, presentato dallo psicologo John Toussaint della Charles Sturt University, che si è appellato ai […]

Curarsi naturalmente
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Il lupino non smette di stupire. I più recenti studi su questa pianta mediterranea mettono in luce le sue numerose le proprietà nutrizionali e terapeutiche. È il legume più ricco di proteine, ne contiene una percentuale del 35-40% , superando soia, piselli, fagioli, ceci e per questo è stato definito “la carne dei vegetariani”. Da […]

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Le tecniche di cottura sbagliate alterano le proprietà nutrizionali dei cibi, rendendo potenzialmente nocivi per la salute anche gli alimenti “sani” e mettendo a rischio soprattutto la salute dei bambini: sarà proprio questo uno dei passaggi chiave dell’intervento di Alberto Fiorito, medico omeopata nutrizionista specializzato in medicina psicosomatica, che interverrà al convegno “Pianeta nutrizione & integrazione” in programma […]

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Alimentazione e stili di vita nella prevenzione dei tumori. Ne ha parlato martedì scorso all’Expo 2015 la dottoressa Anna Villarini, esperta e consulente dell’Airc, Associazione italiana per la ricerca sul cancro, nell’ambito degli incontro promossi dal Ministero della Salute nello spazio donna “Me and we” di Padiglione Italia.  Sono stati presentati i fattori che si […]

scuola cibo

Sono state elaborate dal Ministero della Salute le linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica. L’iniziativa è finalizzata alla tutela della salute attraverso una sana alimentazione, per facilitare, sin dall’infanzia, l’adozione di abitudini alimentari corrette e prevenire le patologie cronico-degenerative di cui l’alimentazione scorretta è uno dei principali fattori di rischio. Lo rende noto il […]

villa sofia

L’Azienda Villa Sofia Cervello di Palermo all’Expo 2015 di Milano per parlare agli studenti dell’importanza del cibo per il mantenimento e la progressione della specie umana, ma anche sotto il profilo della cultura e dell’etica. Piernicola Garofalo, direttore dell’unità operativa di endocrinologia di Villa Sofia Cervello, nonché presidente della Società italiana di medicina dell’adolescenza, sarà alla […]

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Oltre 300 persone con il tutto esaurito hanno preso parte alla due giorni di convegno “Prevenire i tumori passando per la buona cucina” che si è tenuto il 14 e 15 maggio alla Camera di Commercio di Modena, organizzato da Esprit srl con il sostegno di BPER Banca con l’obiettivo di fare il punto sulla […]

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Al via gli incontri con le scuole promossi dal Ministero della Salute a Expo 2015. L’interazione tra alimentazione e il nostro Dna sarà il primo dei temi trattati insieme ai ragazzi.  La dottoressa Elena Sturchio, ricercatrice Inail, il 5 e 6 maggio presenterà infatti presso lo Spazio scuola di Padiglione Italia (Unità Didattica: ore 12.30 […]

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Martedì 28 aprile alle 16, nell’aula conferenze dell’ospedale La Maddalena di Palermo, si terrà un seminario dal titolo “Alimentazione è benessere”. L’incontro è organizzato in collaborazione con l’Università degli studi di Palermo e il Centro di Oncobiologia sperimentale. Si discuterà di epigenetica ed alimentazione, dieta mediterranea e tutela della salute nell’ambito della ristorazione collettiva. Interverranno, […]

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Prosegue il dibattito della comunità scientifica sui possibili effetti tossici del latte. Nutriente nella prima infanzia, ma – secondo alcuni studiosi – dannoso nell’età adulta. La prestigiosa università americana di Harvard ha pubblicato una guida per una sana alimentazione che offre consigli nutrizionali sugli alimenti che dovrebbero comporre una dieta con poco latte. I ricercatori […]

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Si parla spesso di cibi afrodisiaci, ma poco di quelli che, al contrario, spengono il desiderio sotto le lenzuola. Così la nutrizionista Elouise Bauskis ha stilato una “black list” di cibi da evitare se, dopo cena, si cerca il “lieto fine” in camera da letto. “La libido – spiega l’esperta al Daily Mail – può […]